Pre-fermentación y proceso de maceración a temperatura de 15ºC de 2-3 días en depósitos de acero. Fermentación alcohólica en un tiempo de 7-10 días con temperatura regulada máxima a 26ºC. Estancia en barrica de roble francés y americano durante 6 meses con posterior guarda durante 3 meses en botella.
VISTA: Color Cereza con ligera evolución.
AROMA : Fusión de notas de ciruelas, chocolates, naranjas amargas y balsámicos.
BOCA : Suave y ligero
Wines of the Winery
Pagos de Obanos Winery
Bienvenidos al Universo Pagos de Obanos. Un recorrido de nuestra Bodega a través del Camino de Santiago. Tradición centenaria en el cultivo de la viña unida a la historia viva milenaria de las Estrell...
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