Pre-fermentación y proceso de maceración a temperatura de 15ºC de 2-3 días en depósitos de acero. Fermentación alcohólica en un tiempo de 7-10 días con temperatura regulada máxima a 26ºC.
Estancia barrica de roble francés y americano durante 6 meses con guarda durante 3 meses en botella.
VISTA: Rojo cereza brillante de gran capa.
AROMA : Aromas herbáceos y maderas nobles sobre tostados y balsámicos.
BOCA : Ataque ligero con tanino potente
Wines of the Winery
Pagos de Obanos Winery
Bienvenidos al Universo Pagos de Obanos. Un recorrido de nuestra Bodega a través del Camino de Santiago. Tradición centenaria en el cultivo de la viña unida a la historia viva milenaria de las Estrell...
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