La Denominación de Origen Navarra participa por segundo año consecutivo en “Drink Pink Wednesday”, uno de los eventos internacionales más importantes dedicados exclusivamente al vino rosado de calidad, donde compradores, importadores, sumilleres y prescriptores mostraron un especial interés por los rosados más auténticos y con mayor personalidad.
La D.O. Navarra acaba de regresar de Londres tras participar en “Drink Pink Wednesday”, uno de los eventos profesionales más importantes del mundo dedicados exclusivamente a los vinos rosados. La cita reunió a algunas de las regiones productoras más destacadas del panorama internacional y congregó a compradores e importadores, sumilleres, prensa especializada, educadores y creadores de contenido de alto perfil profesional. El evento está impulsado por Elizabeth Gabay MW y Ben Bernheim, dos de las figuras internacionales más reconocidas en la divulgación y promoción de la cultura del rosado. Gabay, considerada una de las mayores expertas mundiales en esta categoría, es autora de obras de referencia como Rosé: Understanding the Pink Wine Revolution y defiende desde hace años el reconocimiento del rosado como un vino serio, capaz de expresar origen, variedad, añada y filosofía de elaboración. Precisamente ese fue uno de los mensajes centrales de Drink Pink Wednesday: romper con las percepciones limitadas que históricamente han acompañado a los vinos rosados. Como explican sus organizadores, el objetivo es mostrar la enorme diversidad de estilos existentes en el mundo y fomentar que profesionales y consumidores amplíen su visión de esta categoría.
Los rosados más oscuros, los más demandados.
Tras la celebración del evento, la organización destacó una tendencia especialmente significativa entre los asistentes profesionales. La petición más repetida por parte del público fue clara: “Estamos interesados en conocer los rosados más oscuros”. Este interés por estilos más auténticos y con mayor carácter benefició especialmente a los vinos D.O. Navarra, que recibieron una acogida muy positiva. Lejos de los perfiles extremadamente pálidos que han dominado parte del mercado internacional durante los últimos años, los asistentes mostraron una creciente curiosidad por rosados con mayor intensidad cromática, personalidad y capacidad de expresión. La propia Elizabeth Gabay subrayó que uno de los grandes logros del encuentro fue precisamente animar a los profesionales a salir de su zona de confort y descubrir estilos diferentes. “Una de las grandes virtudes del rosado es su diversidad. Puedes encontrar rosados oscuros de Navarra, rosados griegos, estilos afrutados y muchas otras expresiones”, destacó. También resultó especialmente significativo el testimonio de Tom Fahey, cofundador de Terrace Rooms & Wine y responsable de la mejor carta de vinos rosados del Reino Unido en 2025, quien señaló durante el evento que su segundo vino más vendido es un rosado oscuro de la D.O. Navarra, un ejemplo del creciente interés del mercado por estilos con identidad propia.
Una muestra de la diversidad del rosado D.O. Navarra
La D.O. Navarra acudió a Londres con una amplia representación de estilos que reflejan la riqueza y evolución de la denominación. Los profesionales asistentes pudieron descubrir desde rosados jóvenes, frescos y vibrantes hasta elaboraciones de mayor complejidad, con trabajo de crianza y capacidad de guarda.
La selección estuvo integrada por Alzania Rosé 2025, La Huella de Aitana Cuvée Zen 2021, Son de la Guarda 2025, Umea Rosé 2025, El Arrebol de la Carracabra 2024, Señora de las Alturas Rosado 2024, Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2025, Pagos de Araiz Rosado 2025, Guerinda La Rosa 2023, Ochoa Rosado de Lágrima 2025, Pago de Larrainzar Rosado 2025, Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvée Especial 2025, Bodega Eslava Rosé 2025 y Alma de Unx Rosado 2025. La propuesta permitió mostrar la amplitud de perfiles que conviven actualmente en Navarra, desde los rosados más ligados a la tradición del sangrado y la Garnacha hasta nuevas interpretaciones orientadas a la complejidad, la gastronomía y el potencial de envejecimiento. Una diversidad que fue especialmente valorada por los profesionales y que contribuyó a reforzar la imagen de la D.O. Navarra como una de las regiones más dinámicas e influyentes del mundo en la categoría de los vinos rosados.
Navarra, una referencia histórica y contemporánea del rosado mundial
La participación en “Drink Pink Wednesday” ha vuelto a poner de manifiesto una realidad que la D.O. Navarra lleva siglos construyendo: Navarra es una de las grandes regiones de referencia del mundo en la elaboración de vinos rosados. La vinculación de Navarra con esta categoría se remonta a varios siglos atrás. Existen referencias documentales sobre la elaboración de estos vinos desde 1592, cuando los rosados navarros recibían denominaciones como bermejo, bermeillo, clarete, colorado, clarillo o aloque. Ya en 1784 aparecen textos que describen técnicas específicas de vinificación de rosados y, en 1870, existen referencias documentadas al método de sangrado y al concepto de Vino de Lágrima, una elaboración que continúa siendo uno de los grandes signos de identidad de la denominación.
Hoy, esa tradición sigue plenamente vigente. En 2025 la D.O. Navarra produjo 22,26 millones de litros de vino, de los cuales aproximadamente el 30% corresponde a vinos rosados, consolidando a la D.O. Navarra como la región líder de España en esta categoría y una de las más especializadas del mundo. El prestigio de los rosados D.O. Navarra se apoya en un modelo de elaboración exigente y diferencial. Los tradicionales rosados de sangrado se obtienen exclusivamente a partir del mosto flor, sin prensado, con un rendimiento máximo de 40 litros por cada 100 kilogramos de uva y fermentación sin contacto con los hollejos. Este método requiere una mayor cantidad de uva por botella y permite obtener vinos de gran intensidad aromática, estructura y personalidad. La Garnacha, variedad emblemática y mayoritaria de Navarra, constituye la base de la mayoría de los rosados de referencia de la denominación y aporta una identidad propia reconocida internacionalmente por su expresión frutal, frescura, equilibrio y capacidad gastronómica.
Además, la región vive actualmente una evolución especialmente interesante. Junto a los rosados jóvenes y vibrantes que han dado fama a Navarra, cada vez son más las bodegas que desarrollan rosados procedentes de viñedos específicos, elaboraciones de parcela y rosados con crianza en barrica, foudre, hormigón, ánfora u otros recipientes, ampliando los límites de la categoría y demostrando su potencial de guarda. En esta línea, el Consejo Regulador ha aprobado recientemente la mención “Rosado Tradición”, destinada a proteger y poner en valor los rosados históricos elaborados mediante el método de sangrado y exclusivamente con Garnacha tinta, reforzando así uno de los patrimonios vitivinícolas más singulares de Navarra. La acogida recibida en Londres confirma que el mercado internacional busca cada vez más autenticidad, diversidad y origen. Precisamente los valores que han definido a los rosados navarros durante más de cuatro siglos y que hoy sitúan a la D.O. Navarra entre las regiones más influyentes del mundo en esta categoría.
La participación en este evento ha sido posible gracias a la colaboración del Gobierno de Navarra, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.
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