Villa de Viñas 2026. Territorio Eslava.

Fecha: 7 de junio de 2026

Villa de Viñas invita a descubrir Eslava a través del vino y su historia. El pueblo navarro celebrará el 7 de agosto un evento que recorrerá el pasado romano de Santa Criz y el presente de sus vinos, con una cata maridada junto a Bodega Eslava, Baja Montaña Viñedos y Bodegas y la invitada Bodegas Tarón.

Eslava celebrará el viernes 7 de agosto una nueva edición de Villa de Viñas, una experiencia enoturística que reunirá arqueología, vino, gastronomía e innovación vitícola para descubrir el territorio desde su pasado romano hasta los nuevos modelos de trabajo que ya se están desarrollando en sus viñedos. La jornada comenzará con una visita a Santa Criz de Eslava construida en torno a la relación entre el vino y la civilización romana. El yacimiento, declarado Bien de Interés Cultural en 2016, conserva importantes restos de su foro y su necrópolis y está considerado la ciudad romana más monumental de las conservadas en Navarra, además de uno de los enclaves arqueológicos más relevantes del norte peninsular. Tras el recorrido histórico, la experiencia continuará con una cata maridada de vinos y pinchos en la que participarán Bodega Eslava, Baja Montaña Viñedos y Bodegas y, como bodega invitada, Territorio Tarón–Bodegas Tarón, procedente de Rioja Alta. La sesión permitirá conocer diferentes formas de interpretar el viñedo y establecer un diálogo entre dos territorios vitivinícolas. Eslava posee una larga tradición marcada especialmente por la garnacha. La diversidad de altitudes, orientaciones y suelos secos y pedregosos de la zona se traduce en vinos frescos y aromáticos, con presencia de notas florales y herbales y la tensión característica de la Baja Montaña de la D.O. Navarra. Este vínculo con el viñedo se concreta en Territorio Eslava, Baja Montaña, un proyecto de viticultura regenerativa que aplica microorganismos autóctonos para mejorar la fertilidad del suelo y reducir el uso de fitosanitarios. En Villa de Viñas se catarán vinos elaborados con uvas procedentes de estas parcelas. La presencia de Bodegas Tarón permitirá comprobar cómo esos mismos microorganismos aplicados en los viñedos de Eslava se están utilizando también en Rioja Alta. Una conexión entre dos proyectos cooperativos que comparten una nueva forma de cuidar el viñedo.

El programa completo, las entradas e inscripciones, están disponibles en https://www.bodegaeslava.es/blog/llega-a-eslava-el-iii-festival-villa-de-vinas/