Finca La Pared Syrah D.O Navarra
22,00€
Weinkellerei Marco Real
Expresivo, fruta negra y un cierto carácter mineral. Con nervio y excelente ensamblaje.
Intenso, directo, juguetón. Equilibrio de fuerzas.
Art von Wein: Rot
Rebsorten: Syrah
Aufzucht: Vendimia mecánica nocturna en la primera decena de octubre de 2019. Uvas con gran concentración. Maceración pre-fermentativa en frío durante tres días. Fermentación alcohólica y maceración postfermentativa en depósitos de acero inoxidable de pequeño tamaño, combinando remontados y delestages. El proceso se prolonga durante aproximadamente 20 días con extracciones suaves. Prensamos suavemente y el vino realiza la fermentación malo-láctica en depósitos aún más pequeños de acero inoxidable. Cuando el vino ha perdido los turbios más gruesos, de forma natural, pasamos el vino a barricas. Elegimos barricas de roble americano que ensalzan la frescura del vino y promueven su afinamiento. La crianza se mantiene durante 12 meses en estas mismas barricas sin realizar ningún trasiego. Se embotella sin clarificar tras una ligera filtración.
Weine der Weinkellerei
Weinkellerei Marco Real
BELASCO FAMILIENGESCHICHTE Dies ist unsere Geschichte Die Weinherstellung hat viele besondere Momente, von denen sich die meisten um den Weinberg drehen. Sie beginnen mit der Mim...
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