Rosadum, das Epizentrum des Roséweins

Gestern, am "Welttag des Roséweins", fand in Navarra eine Fachkonferenz über Roséwein statt, an der führende internationale Experten teilnahmen und bei der der Aufstieg dieser Kategorie sowie ihre Entwicklung, Herausforderungen und Chancen erörtert wurden.  

Navarra, eine Weinbauregion, die weltweit für ihre Roséweine bekannt ist, empfing gestern am Sitz der EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra), eine Veranstaltung zur Analyse der Situation des Roséweins in der Welt.

Die vom Ministerium für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra gemeinsam mit EVENA und in Zusammenarbeit mit der Aufsichtsbehörde für die Ursprungsbezeichnung Navarra und Reyno Gourmet organisierte Konferenz brachte Fachleute zu einem für den Sektor wichtigen Ereignis zusammen.

Der Generaldirektor für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra, Rubén Goñi, und der Präsident der Aufsichtsbehörde der D.O. Navarra, David Palacios, leiteten die Eröffnung und betonten die Rolle, die der Roséwein in der Geschichte Navarras gespielt hat, sowie den Stolz, Gastgeber einer technischen Veranstaltung zu sein, die Kenntnisse dieser Größenordnung fördert. Nathalie Pouzalgues, Leiterin der Projekte des Centre de Recherche et d'Experimentation du vin Rosé de la Provence, sprach über das Panorama der Roséweine in der Welt, ihre aktuelle Situation und ihre Zukunftsprognosen, wobei sie ihre Erfahrungen mit Roséweinen aus ihrem Anbaugebiet hervorhob. Nach Pouzalgues ergriffen Alfredo Rueda Díez, Leiter der Abteilung Önologie des Ministeriums für ländliche Entwicklung und Umwelt, und Teresa Garde, Forscherin der Gruppe VIENAP des Instituts für Reben- und Weinwissenschaften, das Wort, um die Ergebnisse eines Vergleichstests der Roséweinproduktion vorzustellen, bei dem sie zu dem Schluss kamen, dass die Weine, die mit der Entlüftungsmethode hergestellt werden, im Vergleich zur Pressung sehr hochwertig sind. 

Anschließend teilte Rafael del Rey, Direktor der Spanischen Beobachtungsstelle für den Weinmarkt (OEMV), den Zuhörern die kommerzielle Realität des Roséweinmarktes auf nationaler und internationaler Ebene mit und bestätigte das reale Wachstum des Absatzes dieser Kategorie jenseits von Modeerscheinungen. Die nächste Rednerin war Elizabeth Gabay, Master of Wine und bekannt als eine der wichtigsten Autorinnen und Beraterinnen für Roséweine in der Welt. Sie erläuterte die Geschichte und Entwicklung dieses Weins und ging auf die Erfahrungen, Erfolge und Fehler der wichtigsten Anbaugebiete ein. Félix Cibriáin Sabalza, Leiter der Weinbauabteilung der Abteilung für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra, und Pilar García-Granero, Önologin und Professorin am Baskischen Kulinarischen Zentrum, beleuchteten zum Abschluss die Geschichte und Entwicklung des Roséweins in Navarra. In ihrem Vortrag zeigten sie die uralte Tradition der Roséweinherstellung in Navarra auf, die im Königlichen und Allgemeinen Archiv von Navarra unter der Bezeichnung "vino bermejo" bis ins Jahr 1406 zurückreicht.

So, Rosadum lDie Veranstaltung konnte sich als außergewöhnlicher Tag der Spezialisierung und des Nachdenkens positionieren, der sich im Kalender als unverzichtbares Ereignis für Fachleute etabliert und Navarra als historische und innovative Weinbauregion in der Produktion, Kultur und Führung des Roséweins festigt.

"Der Roséwein hat Navarra auf die Weltkarte des Weins gebracht und wir sind führend auf dem nationalen Markt. Aber dabei dürfen wir nicht stehen bleiben. Als Benchmark müssen wir im Wert wachsen, und jetzt ist ein guter Zeitpunkt, denn der Rosé-Konsum liegt im Trend und wir müssen diese Chance nutzen."sagte David Palacios, Präsident der Aufsichtsbehörde für die Ursprungsbezeichnung Navarra.

Parallel dazu, Nathalie Pouzalgues und Elizabeth Gabay die hohe Qualität zum Ausdruck, die sie in den Roséweine mit der Ursprungsbezeichnung Navarrain einem Verkostung die am Vortag im Kontrollrat stattfand. Die Experten hoben die Frische, die Qualität, die Innovation beim Ausbau und die differenzierte Persönlichkeit der Weine hervor, die von den verschiedenen Terroirs der fünf Anbaugebiete der D.O. Navarra ausgehen.