Der von ANAPEH organisierte Wettbewerb findet vom 18. bis 27. Oktober an verschiedenen Orten in Navarra statt. 22 Lokale, Bars und Restaurants nehmen daran teil und servieren Pinchos und Gerichte auf der Grundlage dieses emblematischen, typischen, lokalen und saisonalen Produkts. Die Teilnehmer konkurrieren um den Preis für die beste Harmonie in den Kategorien Pincho und Gericht.
Im fünften Jahr in Folge veranstaltet ANAPEH diese gastronomischen Tage, die den kulinarischen Wert eines unserer emblematischsten Produkte, der Piquillo-Paprika aus Lodosa, in Verbindung mit Rotwein aus der D.O. Navarra hervorheben sollen. Die zweiundzwanzig Teilnehmer sind über ganz Navarra verteilt und bieten eine hervorragende Gelegenheit, Pinchos oder originelle Gerichte zu probieren, die mit diesem außergewöhnlichen Saisonprodukt zubereitet werden.
Die Verkostung des Pinchos kostet 3,50 €, und die Betriebe bieten auch eine Rotweinbegleitung mit einem Wein der D.O. Navarra an.
Die Kunden können mit Hilfe von Rubbellosen, die bei jedem Einkauf in den teilnehmenden Geschäften ausgegeben werden, mehr als 100 Direktpreise gewinnen, wie z. B. Lose von Produkten, Mittagessen, Abendessen und andere Preise.
Was die Gastronomie betrifft, so ist diese Veranstaltung eine hervorragende Gelegenheit, sich von den typischen Piquillo-Paprikaschoten aus Lodosa zu entfernen, mit Gerichten, die diejenigen, die diese Tage genießen wollen, überraschen werden.
Die Preise sind dieselben wie bei den vorherigen Ausgaben: ein Preis für den besten Pincho in Verbindung mit einem Rotwein der Herkunftsbezeichnung Navarra, ein weiterer für das beste Restaurantgericht in Verbindung mit einem Rotwein der Herkunftsbezeichnung Navarra und ein Sonderpreis für das beste Gericht aus biologischen Produkten aus Navarra, gesponsert von CPAEN/NNPEK.
In dieser Ausgabe sind die Pintxos und Gerichte, die für Zöliakiebetroffene geeignet sind, in den Triptychen abgebildet.
OFFENE VERKOSTUNG
Als Neuheit wird es in diesem Jahr eine offene Verkostung von Rotwein D.O. Navarra und Piquillo-Paprika aus Lodosa geben, an der alle teilnehmen können, die möchten. Die Veranstaltung findet am Freitag, dem 18. Oktober, um 12.00 Uhr in der Calle Estafeta neben dem Bar-Restaurant Chez Belagua statt, dessen Sommelier und Chefkellnerin Rosa Galán die Verkostung leiten wird.
Teilnehmer:
Bars - Tabernak
- Kantxa de Pamplona/Iruña
- Casa Juanito in Pamplona/Iruña
- Chez Belagua de Pamplona/Iruña
- Chez Evaristo aus Pamplona/Iruña
- Bodegón Sarria in Pamplona/Iruña
- Dom Lluis von Pamplona/Iruña
- La Escalerica de San Nicolás in Pamplona/Iruña
- Kaixo aus Pamplona/Iruña
- San Gregorio de Pamplona/Iruña
- Barbakoa von Pamplona/Iruña
- Galar de Pamplona/Iruña
- La Gabardera von Pamplona/Iruña
- Tolo's von Burlada/Burlata
- Gasthaus Elbete de Elbete
- Schloss Larraga
- Amairu von Lekunberri
Gaststätten - Jatetxeak
Die Erri Berri de Olite /Erri Berripañoles haben den Wert, den sie verdienen, indem sie das reiche weinbauliche Erbe jedes Winkels dieses Landes mit seinen verschiedenen Identitäten hervorheben, in dem Weine erzeugt werden, die auf dem internationalen Markt auf gleichem Niveau mit anderen Erzeugerländern konkurrieren müssen.
Küchenchef Claudio aus Pamplona/Iruña
Donamariako Benta von Donamaria
Haus Perico in Larraga
Ana de Navarra de Miranda de Arga
Txapi Txuri von Murillo El Fruto
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