Bei Bodegas Olimpia verbinden wir unsere Leidenschaft für die Weinberge mit einer sorgfältigen Pflege der unveränderlichen Weinbaukunst. Drei Generationen, die in demselben Lebensprojekt verbunden sind und unser Erbe in den Ländern von Navarra aufbauen.

Getreu unseren Ursprüngen stellen wir unsere Weine aus den autochthonen Rebsorten unserer Region her. In jeder Flasche bemühen wir uns, die Familientradition, die wir erhalten haben und die zu unserem Markenzeichen geworden ist, am Leben zu erhalten.

Unsere Weine spiegeln die Arbeit und das Wissen wider, die wir von unserer Weinbautradition geerbt haben. Wir kümmern uns sorgfältig um unsere Weinberge und wählen bei der selektiven, vollständig von Hand durchgeführten Lese die besten unserer autochthonen Rebsorten mit Sorgfalt und Liebe zum Detail aus.

Unser Önologe ist für die exzellente Weinbereitung verantwortlich und leitet eine delikate Reise ein, die mit der für Bodegas Olimpia charakteristischen Exklusivität endet. Nach der endgültigen Reifung in der Flasche können wir persönliche Kreationen von großer Exzellenz genießen, mit Kraft und Eleganz, mit einer großen aromatischen Tonalität und Geschmacksregistern.

Die Leidenschaft und Liebe zum Weinberg und das Wissen um die Kunst des Weinbaus sind das wichtigste Erbe unserer Familie. Drei Generationen haben dieses familiäre Engagement für eine Idee aufrechterhalten, die viel mehr als ein Geschäftsprojekt ist: Es ist ein Familienerbe, es ist unsere Lebensweise.

Stets dem Land treu, kämpferisch und unternehmungslustig, haben wir das von unserer Großmutter begonnene Projekt weitergeführt und damit eine dem Weinbau gewidmete Linie ins Leben gerufen.

Als Hommage an unsere Ursprünge haben wir unser Weingut nach unserer Großmutter benannt: Flavia Olimpia Oficialdegui.

Unsere Weinkellerei D.O. Navarra befindet sich in Cáseda, einem historischen Dorf am Ufer des Flusses Aragón in den unteren Bergen im mittleren Teil Navarras. Es ist eines jener Weingüter, in denen kein einziges Detail übersehen wird, wo man sich um alles kümmert.

Ein 1951 erbautes Gebäude, das die traditionellsten Aspekte mit neuen Technologien der Weinherstellung verbindet. Alle Tanks sind aus Beton, der sich hervorragend für die Weinbereitung eignet und die Frucht und Frische unserer Weine am besten bewahrt.

In unserem Reifungsraum koexistieren französische, amerikanische und navarrische Eichenfässer in Harmonie und ergeben sehr elegante, perfekt zusammengesetzte und ausgewogene Weine, die die fruchtigen Aromen und die Güte der Sorten Garnacha und Graciano mit den delikaten Beiträgen der Fässer, in denen sie geruht haben, verbinden.

Unsere Weinberge, unser Land, sind die Essenz unserer Weine. In den navarrischen Gemeinden Artajona und Lerga gelegen, sind sie die ideale Enklave für den Anbau unserer Garnacha-Reben.

KLIMA UND TERROIR

Höhenlage in einer einzigartigen Lage, in der wir Einflüsse des mediterranen und des atlantischen Klimas finden. Jedes bringt seine eigenen Merkmale in die vegetative Entwicklung ein und begünstigt eine langsame und ausgewogene Reifung.

Wie unsere Vorfahren auf denselben Feldern bauen wir Garnacha und Graciano mit Sorgfalt, Hingabe und Zuneigung auf traditionelle und nachhaltige Weise an, indem wir das natürliche Gleichgewicht des Bodens erhalten und ausschließlich organische Düngemittel verwenden.

Die Böden unserer Weinberge verleihen den Weinen dank des bestehenden Gleichgewichts zwischen Ton, Sand, Kies und Kalkstein Persönlichkeit; ein idealer Boden für den Anbau von Trauben, rau und dankbar zugleich. Einer jener Böden, die die Rebe zum Kämpfen zwingen und ihr einen einzigartigen Charakter verleihen.