Navarra, in der Zukunft des Rosé

Die Herkunftsbezeichnung Navarra nimmt im Rahmen der Londoner Weinmesse in der englischen Hauptstadt an einer Diskussionsrunde über Roséwein und seine Zukunft teil.    

Javier Santafé, Geschäftsführer der Aufsichtsbehörde für die Herkunftsbezeichnung Navarra, nahm an der Diskussionsrunde teil, die im Rahmen der Londoner Weinmesse in der englischen Hauptstadt unter dem Titel: ".Rosa Perspektiven: die Zukunft des Rosé("Rosé perspectives: the future of rosé"). Die Veranstaltung analysierte die Tendenzen dieser Weinsorte unter den Gesichtspunkten der Vermarktung, des Marketings und des Produkts. Die Redner vertraten unterschiedliche Meinungen. Santafé verteidigte die Identität des Rosé aus Navarra. Der Wein, der die Herkunftsbezeichnung auf die Weltkarte des Weines bringt und der wegen seiner traditionellen, historischen Roséproduktion zusammen mit einer anderen französischen Region eingeladen wurde.

Die Rosé Navarra zeichnet sich durch seine sorgfältige Herstellung mit dem "Bluten" Methode, bei der ohne Pressung, der erste Most aus den Trauben gewonnen wird durch die Schwerkraft gesammelt, wie es bricht, wenn es in den Tank fällt. Mit diesem delikaten Verfahren werden Weine von großer aromatischer Komplexität aus roten Früchten, Süßigkeiten ... und ausgewogener Säure gewonnen. "Gastronomische Weine"Der Geschäftsführer der Aufsichtsbehörde fügt hinzu: ".Unsere Rosés passen perfekt zu zahlreichen Gerichten. Ein großer Vorteil aus der Sicht eines Restaurant-Sommeliers.". Navarra zeichnet sich durch eine leuchtende Himbeerfarbe aus. "Wir sehen die Rosé-Debatte nicht als eine Farbfrage, sondern als eine Frage der Identität. Farben sind eine Modeerscheinung und spielen bei anderen Weinen wie Weiß- und Rotweinen keine Rolle. Man kann die Qualität eines Weins nicht von seiner Farbe abhängig machen.", sagt Santafé.

Aus dem letzten Bericht "Roséwein World TrackingDer "Roséweinmarkt" zeigt, dass Spanien, einer der Haupterzeuger, mit einem Marktanteil von 41% den Welthandel mit Rosé anführt. Der weltweite Verbrauch dieser Weine hat seit 2002 deutlich zugenommen und zeigt Anzeichen von Stabilität und sogar Erholung auf dem heimischen Markt. Mit der Herkunftsbezeichnung Navarra wurden im Jahr 2021 mehr als 8.622.000 Liter Roséwein erzeugt, was 25% der Gesamtproduktion entspricht. Die Verkäufe stiegen um mehr als 3.10% im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, mit einem deutlichen Anstieg auf dem Inlandsmarkt. Die wichtigsten Bestimmungsorte für diese Weine sind Spanien, wo der Verbrauch in allen Gebieten steigt (Nielsen), das Einflussgebiet der Herkunftsbezeichnung, Navarra und das Baskenland, sowie der Auslandsmarkt: Deutschland, Norwegen und das Vereinigte Königreich.ncia".