Cazuelica und D.O.Navarra Weinwoche

Vom 4. bis 14. Oktober findet in Navarra ein Fest der Cazuelicas und D.O. Navarra-Weine. 

Eine Woche lang kann man die 41 Angebote der teilnehmenden Betriebe in Navarra verkosten. Die Woche der Cazuelica und des Weins in Navarra wird organisiert von der Hotel- und Tourismusverband von Navarra. Es ist eine Gelegenheit, die Gastronomie der Region in einem kleinen Format durch die traditionelle Küche kennen zu lernen. "cazuelicas" (Aufläufe) der bekanntesten Bars in Städten und Gemeinden. 

Der Vorschlag für Auflauf kostet 2,30 Euro, und alle werden begleitet von einem Wein D.O. Navarra. Darunter sind köstliche Weiß-, Rosé- und Rotweine der D.O. Navarra, die unter anderem zu Schweinsfüßchen, Wachteln, Lamm und anderen Gerichten passen. 

Diese köstlichen Kombinationen werden für den Wettbewerb eingereicht, und die Teilnehmer können Gold-, Silber- oder Bronze-Preise gewinnen, die von Diplomen begleitet werden. Außerdem wird der "Beste Weinservice" ausgezeichnet und es werden weitere Auszeichnungen vergeben. Die Jury, die die Gewinner in jeder Kategorie auswählt, setzt sich aus professionellen Köchen zusammen. 

In diesem Jahr ist das geplante Datum für die Finale am Mittwoch, 17. Oktober am Morgen in Klassenzimmer der Cooperativa de Hostelería. 

Unter den die wichtigsten Entwicklungen:  

Verkostungen der 8
Die Verkostungen sind öffentlich, und die Aufläufe und Weine der teilnehmenden Lokale werden von ihren Herstellern erläutert. 

• 8. Oktober | Restaurante 99 | Real s/n (Hotel NR Noáin, Noáin). 20h. 
• 9. Oktober : La Juana Gastrobar : Mercaderes 31 (Pamplona). 20h. 
• 10. Oktober : Bar Iruñazarra : Mercaderes 15 (Pamplona). 20h.  
• 11. Oktober : La Barra del Goloso : Aoiz 12 bajo (Pamplona). 20h. 
• 12. Oktober | Bar Harán | Bardenas Reales 5 bajo (Sarriguren). 20h. 

Preisverleihung
Am 10. Oktober findet eine Route des Barauflaufs und der D.O. Navarra-Weine statt, bei der Cazuelicas und D.O. Navarra-Weine in einer unterhaltsamen und freundlichen Atmosphäre probiert werden können. In jeder der Bars auf der Route können die Teilnehmer durch die Beantwortung von Fragen der D.O. Navarra direkte Preise (Kits für Weinliebhaber aus Navarra) gewinnen.

• 19:30h.| Le Petit Comité | Monasterio Yarte 1 bajo trasera. Pamplona. 
  Sein Schmortopf lautet: Geschmorte Kalbsbäckchen aus Navarra (für Zöliakiebetroffene geeignet).
  Empfohlener Wein: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014 
• 20:30 Uhr | El Ronqueo | (Monasterio de Urdax, 49)
  Sein Auflauf ist: Kichererbsen mit Tintenfisch
  Empfohlener Wein: Malón de Echaide Crianza 2015 
• 21:30h.| Bar Holy | (Monasterio de Urdax, vor der Nr. 24)
  Ihr Auflauf ist: Kalbfleisch-Cannelloni
  Empfohlener Wein: 8A La foto de 1938 2014. 

Fotowettbewerb auf Instagram
Die Öffentlichkeit kann sich beteiligen, indem sie Fotos hochlädt, die sie während dieses gastronomischen Ereignisses aufgenommen haben. 

Der Preis, der von einer Jury vergeben wird, ist für das originellste Foto bestimmt. Der Gewinner erhält ein Set von 6 Flaschen Wein aus Navarra D.O. und eine Übernachtung für zwei Personen im Arantza Hotela, einem 5*-Hotel nur für Erwachsene. Die Preisverleihung findet am Mittwoch, den 17. Oktober statt, zeitgleich mit dem Finale von "la Cazuelica".

Die Anforderungen teilzunehmen sind:

• Ein Foto auf Instagram hochladen in denen eine oder mehrere der folgenden Angaben enthalten sind Aufläufe gepaart mit einem der Navarra D.O. Weinevon den Betrieben empfohlen.
• Folgen Sie @vinosnavarra @hostelerianavarra @arantzahotela
• Erwähnen Sie die Fotos mit dem offiziellen Hashtag #CazuelicayVino18 sowie #IgersPamplona und #IgersNavarra.

Wenn Sie an weiteren Informationen interessiert sind, besuchen Sie bitte unsere Website: 

• Die Website www.semanadelacazuelica.com
• Die Website www.hostelerianavarra.com
• Soziale Medien über den Hashtag #CazuelicayVino18 

TEILNEHMENDE EINRICHTUNGEN

PAMPLONA

1. DAS SCHNARCHEN

Monasterio de Urdax, 49 - Verkostungen: von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Kichererbsen mit Schoko

Empfohlener Wein: Malón de Echaide Crianza 2015

1. HOLY BAR

Monasterio de Urdax, vor der Hausnummer 24 - Verkostungen: von 12:30 bis 15:00 Uhr und von 19:30 bis 22:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Kalbfleisch-Cannelloni

Empfohlener Wein: 8A La foto de 1938 2014.

1. BAR RESTAURANT LEMANS

Monasterio de Urdax s/n, vor dem Haus Nr. 22 - Verkostungen: von 12:30 bis 14:30 und von 20:00 bis 22:30. Samstag und Sonntag bis 20:00 Uhr. Dienstags geschlossen.

- Schweinsfüßchen in grüner Soße (für Zöliakie geeignet, vorherige Ankündigung)

Empfohlener Wein: Reino de Altuzarra Crianza 2014.

1. LE PETIT COMITE

Monasterio Yarte 1 bajo trasera - Verkostungen: 12:30 bis 15:00 und 20:00 bis 22:30. Montag und Dienstag abends geschlossen. Sonntags ganztägig

- Geschmorte Kalbsbäckchen aus Navarra (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014 

1. CARAVINAGRE BAR-GOURMET-CAFÉ

Nueva 20 bajo (H. Maisonnave) - Verkostungen: Dienstag und Sonntag von 12:00 bis 15:30 Uhr. Mittwoch bis Samstag von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr. Montag ganztägig, Dienstag- und Sonntagabend geschlossen.

- Tintenfisch in seiner eigenen Tinte mit cremigem Idiazabal-Reis und Keksen

Empfohlener Wein: Ochoa Calendas Blanco 2017.

1. EL REDIN RESTAURANT

Markt 5 - Verkostungen: Montag bis Donnerstag von 12:00 bis 16:00 Uhr, Freitag und Samstag 12:00 bis 16:00 Uhr und 20:00 bis 23:00 Uhr. Am Sonntag geschlossen.

- Brava (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Sardarsol Crianza 2014

1. BAR RESTAURANT IRUÑAZARRA

Mercaderes 15 - Verkostungen: von 12:30 bis 15:30 und von 19:30 bis 23:00 Uhr.

- Marinierte Wachteln in ihrem Nest

Empfohlener Wein: Marco Real Colección Privada Tinto 2015 

1. LAJUANA GASTROBAR

Mercaderes 31 - Verkostungen: von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Reheintopf

Empfohlener Wein: Odipus Graciano 2015

1. QWERTY WIEDERHERSTELLUNG

Mercaderes 18 - Verkostungen: Montag bis Freitag von 11:00 bis 14:30 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Samstag von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr.

- Qzuelica (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: 1864 Castillo de Olite Crianza 2014

1. RESTAURANT NIRE ETXEA / MEIN HAUS

Mercaderes 14-16 - Verkostungen: von 11:00 bis 15:00 und von 19:30 bis 23:00 Uhr.

- Ventresca-Auflauf (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Cámara Alta Crianza 2015

1. ALEX MÚGICA'S KÜCHE

Estafeta 24 - Verkostungen: von 13:00 bis 15:30 Uhr und von 19:00 bis 23:00 Uhr. Sonntags und montags geschlossen.

- Knoblauchsuppe "Hommage an Falces".

Empfohlener Wein: Marco Real Pequeñas Producciones Chardonnay 2016

1. BAR RESTAURANT ZANPA

Estafeta 48 - Verkostungen: von 13:00 bis 15:00 Uhr und von 21:00 bis 23:00 Uhr.

- Gefüllte Trotterrolle mit Pilzen (für Zöliakie-Betroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Palacio de Sada Tinto 2015. 

1. COCOTTE TAVERN

Estafeta 81 - Verkostungen: von 13:00 bis 15:30 Uhr. Donnerstag, Freitag und Samstag von 13:00 bis 15:30 Uhr und von 20:30 bis 23:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Marymon

Empfohlener Wein: Alconde Selección Tinto Roble 2015.

1. TXIRRINTXA-BRAUEREI

Estafeta 87 - Verkostungen: von 11:00 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 23:00 Uhr.

- Kutteln (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: La Merced. Laderas de Montejurra 2015

1. MONASTERY BAR

Espoz y Mina 11 bajo - Verkostungen: von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Backen mit knusprigem Kartoffelschaum (für Zöliakiebetroffene geeignet, nach vorheriger Anmeldung).

Empfohlener Wein: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2016

1. DIE OLLA

Av. Roncesvalles 2 bajo - Verkostungen: von 12:00 bis 16:00 und von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Auflauf "La cazuela de la Olla" (geeignet für Zöliakiebetroffene)

Empfohlener Wein: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

1. CHESTER GASTRO&COCKTAIL BAR

Olite 8 - Verkostungen: von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Sonntags geschlossen.

- Tagliatelle mit zerkleinerten Bäckchen in Portweinsauce

Empfohlener Wein: Marqués de Valcarlos Tinto Roble 2016.

1. CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo 44 bajo - Verkostungen: von 13:00 bis 15:30 Uhr und von 19:30 bis 22:00 Uhr. Donnerstag, Freitag und Samstag bis 23:00 Uhr.

- Cazuelica iberica de secreto, papada, manitas y costilla (iberischer Schmortopf aus Schweineschulter, Backe, Haxen und Rippchen)

Empfohlener Wein: Príncipe de Viana Edición Limitada Tinto 2014

1. GURE ETXEA

Plaza del Castillo 8 bajo - Verkostungen: von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Birikeando (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Marqués de Valcarlos Rosé 2017

1. DER INNENHOF DER KOMÖDIEN

Comedias 12 - Verkostungen: von 12:30 bis 15:30 und von 19:30 bis 23:00. Am Sonntagnachmittag geschlossen.

- Fritada de untamorros mit Schnecken (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Finca el Espartal 2015.

1. ULZAMA BAR

San Nicolás 12 bajo - Verkostungen: von 12:30 bis 15:00 und von 19:30 bis 22:30 Uhr.

- Ulzamarilleras

Empfohlener Wein: Príncipe de Viana Tinto Roble 2017.

1. NATO BAR

San Nicolás 5 - Verkostungen: von 13:00 bis 15:30 und von 19:00 bis 22:45 Uhr.

- Navarra im Krapfen: Lammkoteletts mit Saubohnen und Rotwein, Quitte und Roncal-Käseeis (für Zöliakiebetroffene geeignet).

Empfohlener Wein: Valdelares Tinto Joven 2017

1. BAR LA MANDARRA DE LA RAMOS

San Nicolás 9 bajo - Verkostungen: von 12:00 bis 16:00 und von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Pinpollo (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: 8A La Foto 1938, 2014.

1. BASOKO TABERNA

San Nicolás 13 - Verkostungen: von 11:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Callo Pikón (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Moraleda Crianza 2013.

1. BASERRIBERRI

San Nicolás 32 bajo - Verkostungen: 12:30-15:30 und 19:30-22:30 Montag geschlossen.

- Marmitako-ko (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Piedemonte Chardonnay 2017

1. KATUZARRA ROTISSERIE

San Nicolás 34-36 - Verkostungen: von 11:00 bis 15:00 Uhr und von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Eintopf mit Lammfleisch aus Navarra (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Valdelares Crianza 2015.

1. BEARÁN BAR & ZIMMER

San Nicolás 25 - Verkostungen: von 12:00 bis 16:00 und von 19:00 bis 23:00 Uhr.

- Torito bravo (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Be Bike Tinto Garnacha 2015.

1. BAR LA ANTIGUA FARMACIA

García Castañón 2 - Verkostungen: von 13:00 bis 15:00 Uhr und von 20:00 bis 22:30 Uhr.

- Gedünstete Bohnen mit Pilzen und Champignons (für Zöliakie-Betroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Viña Zorzal Tinto Garnacha 2017

1. BAHIA FOOD & CLUB

García Castañón 3 - Verkostungen: von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 19:30 bis 22:30 Uhr. Montags geschlossen.

- El callo con más morro (geeignet für Zöliakiebetroffene)

Empfohlener Wein: 8A La foto 1938 Tinto Crianza 2014.

1. HOTEL-RESTAURANT YOLDI

Av. San Ignacio 11 - Verkostungen von 12:30 bis 14:30 Uhr und von 19:30 bis 22:00 Uhr. Sonntagnachmittag geschlossen.

- Wildschweinfrikadellen mit Schokolade

Empfohlener Wein: Ochoa Tinto Crianza 2014

1. RESTAURANT EL EMBRUJO

Padre Calatayud 16-18 - Verkostungen: von 12:00 bis 15:30 und von 20:30 bis 23:00 Uhr.

- Cazuelica marinera (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Zala Rosé 2017

1. GASTROBAR MOKA

Tafalla, 16 - Verkostungen von 10:30 bis 16:30 und von 18:00 bis 22:30. Sonntagnachmittag und Montag geschlossen

- Porrusalda-Blume (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Condado De Almara Selección 2014.

1. DIE NASCHBAR

Aoiz 12 bajo - Verkostungen: von 13:00 bis 15:00 Uhr und von 20:00 bis 22:00 Uhr. Sonntagnachmittag geschlossen.

- Tolon-Tolon (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Guerinda Tres Partes 2014.

1. BAR REX, Haus der Mahlzeiten

Plaza de la Libertad s/n - Verkostungen: von 13:00 bis 14:30 Uhr und von 20:00 bis 21:30 Uhr. Sonntagabend und Montag geschlossen

- Potxola (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Ars In Vitro 2015

SARRIGUREN

1. BAR-RESTAURANT HARAN

Bardenas Reales 5 bajo - Verkostungen von 12:00 bis 15:30 Uhr und von 20:00 bis 22:00 Uhr

- Pokotxa

Empfohlener Wein: Reino de Altuzarra Tinto 2014.

HUARTE

1. DON CARLOS RESTAURANT

Dorraburu 1 - Verkostungen: von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr. Montags geschlossen.

- Geschmorte Lammhaxen mit Oloroso (für Zöliakie-Betroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Pagos de Aráiz Crianza 2015.

ZIZUR BÜRGERMEISTER

1. HOTEL CASA AZCONA

Avd. Belascoáin 24 - Verkostungen: von 12:00 bis 15:00 Uhr (Samstag und Sonntag bis 14:00 Uhr) und von 20:30 bis 22:00 Uhr.

- Kutteln aus dem Meer, mit Chorizo (für Zöliakiebetroffene geeignet)

Empfohlener Wein: Malón de Echaide Rosé Garnacha 2017

NOAIN

1. RESTAURANT 99

Real, s/n. (Hotel NR Noain) - Verkostungen: von 10:00 bis 22:00 Uhr.

- Kartoffel-Tintenfisch-Eintopf (für Zöliakie-Betroffene geeignet)

Empfohlener Wein: La Huella de Aitana Rosé 2017.

OLITE

1. RESTAURANT "MERINDAD DE OLITE

Rúa de la Judería 11 - Verkostungen: Von 13:00 bis 16:00 Uhr und von 20:00 bis 23:00 Uhr.

- Wildschwein-Eintopf (für Zöliakie-Betroffene geeignet)

Empfohlener Wein: La Huella de Aitana Rosé 2017.

URBASA NATURPARK

1. URBASA CAMPING

Straße Olazagutía-Estella, Km. 30 - Verkostungen: Von 09:00 bis 23:00 Uhr.

- Kutteln

Empfohlener Wein: Inurrieta Cuatrocientos 2014

ARANTZA

1. ARANTZA HOTELA

Aientsa Auzoa 10 - Verkostungen von Mittwoch bis Sonntag von 18:30 bis 19:30 Uhr.

- Traditionelle geschmorte Schulter mit Kartoffelpüree und Schnittlauch (für Zöliakie-Betroffene geeignet).

Empfohlener Wein: 8A Origen 2012

Verwandte Dateien

 Broschüre Cazuelica-Woche und Navarra D.O. Wein (., 12 KB)