Am 11. Juni findet in Olite die Rosadum, eine Fachkonferenz über Roséwein, statt, an der führende internationale Experten teilnehmen, die ihr Wissen, ihre Visionen und ihre Bedenken zu diesem Thema auf der EVENA teilen werden.
Das Ministerium für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra und EVENA (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) organisieren in Zusammenarbeit mit der Aufsichtsbehörde für die Herkunftsbezeichnung Navarra und Reyno Gourmet eine Konferenz für Fachleute über den emblematischsten und repräsentativsten Wein der D.O. Navarra, den Rosé. Am Welttag des Roséweins wird Rosadum ein unumgängliches Ereignis für die Weinbranche sein, an dem Experten und Vorreiter der nationalen und internationalen Szene teilnehmen.
Rosadum wird die Situation der Roséweine in der Welt aus verschiedenen Blickwinkeln analysieren. Der Generaldirektor für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra, Rubén Goñi, und der Präsident der Aufsichtsbehörde der D.O. Navarra, David Palacios, werden die Eröffnung des Programms übernehmen. Zu den internationalen Referenten von Rosadum gehören Nathalie Pouzalgues, Leiterin der Projekte des Centre de Recherche et d'Experimentation du vin Rosé de la Provence, und Elizabeth Gabay, Master of Wine und bekannt als eine der wichtigsten Autorinnen und Beraterinnen für Roséweine in der Welt.
Im Laufe des Tages werden die Situation dieses Weins auf den Märkten, seine Geschichte und Entwicklung, die verschiedenen Produktionsmethoden und ihr Einfluss auf das Ergebnis sowie die Zukunft und ihre Möglichkeiten erörtert. In diesem Zusammenhang wird EVENA die Ergebnisse des vergleichenden Versuchs der Rosé-Herstellung durch Ausbluten und Pressen vorstellen, und Teresa Garde Cerdán, Forscherin der Gruppe VIENAP des Instituts für Reben- und Weinkunde, wird einen Vortrag über den Einfluss der Herstellungsmethode auf die phenolische und aromatische Zusammensetzung von Roséweinen halten. Weitere Redner sind Pilar García-Granero, Önologin und Professorin am Baskischen Zentrum für Kulinarik, Félix Cibriáin Sabalza, Leiter der Weinbauabteilung des Ministeriums für ländliche Entwicklung und Umwelt der Regierung von Navarra, und Rafael del Rey, Direktor der Spanischen Beobachtungsstelle für den Weinmarkt (OEMV). Im Anschluss an die Reden bietet Reyno Gourmet einen Aperitif mit seinen Qualitätsprodukten in Verbindung mit einer Auswahl an Roséweinen der D.O. Navarra an.
Am Vortag der Veranstaltung werden Elizabeth Gabay und Nathalie Pouzalgues ihren Besuch in Navarra nutzen, um eine große Auswahl an D.O. Navarra-Roséweinen zu verkosten und aus erster Hand die Qualität, den Reichtum und die Innovation der Weinkellereien dieser Herkunftsbezeichnung zu schätzen.
Rosadum soll die weltweit führende Rosé-Veranstaltung für Fachleute werden und Navarra als international renommierte Weinregion bestätigen, die für ihre Geschichte und Tradition, die Qualität der Weinherstellung und den Forschungs- und Innovationsgeist bei Roséwein bekannt ist. Um an der Konferenz teilzunehmen, ist eine Anmeldung per E-Mail an vitienol@navarra.es erforderlich.
Verwandte Dateien
PROGRAMM ROSADUM 2024 (.pdf, 961 KB)
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