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5 tendencias del vino en 2024

5 tendencias del vino en 2024

18 enero | 2024

En 2024 el sector vitivinícola se pregunta: ¿hacia dónde vamos? Por lo tanto, queremos mirar al futuro y vislumbrar las tendencias que definirán al mercado del vino

1. Premiumización

El vino como producto prémium. El consumidor busca cada vez más beber mejor y otorga más valor al vino por el creciente interés por los productos locales, auténticos, de calidad y exclusivos. Un valor que no solo se pone de manifiesto en el precio de la botella, si no también en todas las cualidades añadidas con las que cuenta el vino. 

2. Frescura

La demanda de vinos frescos es un hecho. La frescura entendida como esa sensación de frescor que consiguen provocar algunos vinos sobre todo, blancos, rosados y tintos sutiles. El consumidor demanda vinos más fáciles de beber, ligeros sin restar ni un ápice de calidad. Así, la D.O. Navarra encuentra en esta tendencia un gran acomodo por la frescura transversal a todas sus elaboraciones gracias a la ubicación de sus viñedos en el norte de la península ibérica.

3. Sostenibilidad

La sostenibilidad se ha convertido en un eje fundamental en cualquier tipo de planteamiento estratégico. Los valores asociados a ella cuentan con una gran acogida por parte del consumidor. Una sostenibilidad social, económica y medioambiental es percibida de manera muy positiva y sector del vino es muy sensible a esta tendencia por ser un gran agente para la intervención en prácticas sostenibles.

4. El valor de lo acutóctono

La receta propia, lo de casa, “lo de toda la vida” se muestra ahora como un elemento diferenciador y demandando. Por este motivo, las variedades de uva autóctonas y las elaboraciones que dan personalidad y definen a cada territorio marcan tendencia. Así, es el gran momento de las denominaciones de origen que protegen el valor de sus prácticas culturales.

5. Enoturismo

El vino como reclamo turístico es una tendencia. El enoturismo vive momentos de pleno apogeo. Cada vez son más los turistas interesados en visitar regiones productoras de vino y vivir las experiencias asociadas a su elaboración y consumo. El turismo rural de gran calidad y exclusivo se refuerza frente al turismo de destinos más masivos.

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