Gem\u00fcsekreationen des Winters kehren in die navarresischen K\u00fcchen zur\u00fcck. Bis zum 1. Februar k\u00f6nnen Sie die Angebote von acht Restaurants genie\u00dfen, die sie wie wenige andere zubereiten. <\/p>\n\n\n\n
Der Verband f\u00fcr Gastronomie und Tourismus von Navarra<\/a> organisiert vom 1. Dezember 2017 bis zum 1. Februar 2018 neu das gastronomische Ereignis \"Wintergem\u00fcse aus Navarra<\/em><\/strong>\", mit dem er das Wahrzeichen navarrisches frisches Gem\u00fcse dieser Jahreszeit (Endivie, Chicor\u00e9e, Grumillo-Salat, rote Distel, Artischocken, junge Knoblauchzehen, Brokkoli, Blumenkohl, Gr\u00fcnkohl, kurze\/flache Borretsch, wei\u00dfe Distel und Mangold) hervorheben will.<\/p>\n\n\n\n Etwa ein Dutzend Lokale werden Men\u00fcs mit Gerichten anbieten, die auf diesen traditionellen Gem\u00fcsesorten basieren. <\/p>\n\n\n\n TEILNEHMENDE RESTAURANTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n Vuelven los men\u00fas de verduras de invierno a las cocinas navarras. Hasta el 1 de febrero disfruta de las propuestas de ocho restaurantes que las cocinan como pocos. La Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda y Turismo de Navarra vuelve a organizar del 1 de diciembre de 2017 al 1 de febrero de 2018 el evento gastron\u00f3mico \u201cVerduras de […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3417"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3417\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/navarrawine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Restaurant Merindad De Olite \u201eEnoteca-Weinbar\u201c<\/strong>
Judenstra\u00dfen-Gasse 11 Olite.
Telefon: 948740735
www.merindaddeolitehoteles.com<\/a>
Ger\u00f6stetes Brot mit Piquillos und Sardellen
Kichererbsen mit Schinkenw\u00fcrfeln und Foie Gras
Konfierter Spanferkel
Karamellisierte Torrija mit Ananassauce
Getr\u00e4nke: Wasser, Brot und 1 Glas Wein\/Person, inbegriffen
Preis (MwSt. inbegriffen): 25 \u20ac
Wird jeden Tag der Woche angeboten.Schlie\u00dft nicht wegen w\u00f6chentlicher Ruhezeit.
Restaurant Dreiunddrei\u00dfig<\/strong>
Sarasate-Allee 7. Tudela.
Telefon: 948-827606
www.restaurante33.com<\/a>
Gr\u00fcner Spargel mit gr\u00fcner Oliven-Mayonnaise mit Sardellen
Kartoffelscheiben in Schinkenspeck-\u00d6l confiert mit Borretschst\u00e4ngeln und deren Cremes.
Ravioli orientalis gef\u00fcllt mit geschmortem Lauch in Garnelen\u00f6l mit Cava-Sauce
Tartufata Teller aus Erde (Pilze, Kartoffeln, Tr\u00fcffel und Foie Gras Micuit) und H\u00fchnercreme
Gef\u00fcllte Mangoldbl\u00e4tter mit iberischem Schinken und Pilzen, mit Sauce Hollandaise in Pomade
Kronen aus frittierten Artischocken mit frischem G\u00e4nseleber und knusprigem Lauch
Bohnen von Tudela mit Stockfisch-Knoblauch-Pfanne mit jungen eingelegten Peperoni
Bourbon Vanille Torrija Doppelrahm-Eis mit Erdbeersauce
Getr\u00e4nke und Kaffee nicht inbegriffen
Preis: 45,50\u20ac MwSt. 10%enthalten
W\u00f6chentliche Ruhezeit: Sonntagnacht, Montagnacht und ganzer Dienstag.
Restaurant Casa Ignacio-Pichorradicas<\/strong>
Schneidemaschinen, 11 Tudela.
Tel.: 948-821021
www.pichorradicas.es<\/a>
Ged\u00fcnstete zarte Zwiebeln
Kardone mit Mandelsauce
Gef\u00fclltes Rollchen mit Blumenkohl, Brokkoli, Pilzen und Kartoffelparmentier mit Idiazabal-K\u00e4se
Gebratene Artischockenherzen in Scheiben mit gebratenem Pilz, Foie, knusprigem Schinken und pochiertem Ei
Nachspeise
Preis 33\u20ac (Mehrwertsteuer inbegriffen).
Getr\u00e4nke nicht inbegriffen
Mittagskarte erh\u00e4ltlich von Dienstag bis Samstag (Sonntags und an Feiertagen wird sie nicht serviert). Wird f\u00fcr den gesamten Tisch serviert.
W\u00f6chentliche Ruhezeit: Sonntagabend und Montag, au\u00dfer an Feiertagen.
Restaurant Prinz von Viana, Jos\u00e9 Aguado
<\/strong>B\u00fcrgermeister 191, (in dem Keller). Murchante.
Tel: 606360081
Salat aus der Erde (Chicor\u00e9e, Grummet-K\u00f6pfe, Endivie)
Rote Karde mit nativem Oliven\u00f6l extra
Mangoldstiel in Tempura des Blattes
Frittierte Artischocken mit jungen Knoblauchzehen Brokkoli al dente mit Speckscheiben
Borretsch mit Kartoffeln in nativem Oliven\u00f6l
Wei\u00dfe Distel nach traditioneller Art
Preis: 28 \u20ac inkl. MwSt.
Ge\u00f6ffnet jeden Tag von Montag bis Sonntag mittags und Samstagabend auch.
Grill Meister<\/strong>
Sanguesa Allee, 15-17 Tafalla.
Telefon: 948702651
www.asador-brasas.com<\/a>
K\u00fcrbiscreme und eingelegte Paprika in Tempura
Wei\u00dfer Kohl aus unserem Garten in La Recueja
Kichererbsen mit iberischem Speck und Spinat
Torrijas flambiert mit Anis.
Getr\u00e4nke: Nekeas rot oder wei\u00df und Mineralwasser
Preis: 26 \u20ac (MwSt. inklusive)
Men\u00fc verf\u00fcgbar Wochenenden
Restaurant Tubal<\/strong>
Navarra-Platz 2, Tafalla.
Telefon: 948700852
www.restaurantetubal.com<\/a>
Rote Bete im Salat und Wintergem\u00fcse
Gem\u00fcseeintopf
Borretsch-Crepes mit Muschelso\u00dfe
Frittierte Artischocken aus Tudela mit Pilzen
O
Gegrillte Artischocken aus Tudela mit \u201ePio Negro\u201c-Schweinebauch und jungen Knoblauchzehen
Ei in Kartoffelkruste, Paprika und Schinken-Toast
NACHTISCHE
Bl\u00e4tterteig mit Eiscreme aus Milch mit hei\u00dfer Schokolade
O
Ananasbecher, Frucht, K\u00e4seeis und Kokosschaum
O
Mousse und K\u00e4seeis mit Erdbeeren und Beeren
Wind-Bu\u00f1uelos
Getr\u00e4nke nicht inbegriffen
Preis: 49 \u20ac (inkl. MwSt.)
Men\u00fc verf\u00fcgbar jeden Tag der WocheRuhetag: Montag
Restaurant Toppero<\/strong>
Platz der Fueros, 5 Tudela.
Telefon: 948-047646.
www.restaurantetopero.es<\/a>
Roter Distelsalat und Chilischoten
Kartoffel-Cannelloni gef\u00fcllt mit Chicor\u00e9e
Glasierte geschmorte Zwiebeln in Orangenzuckerkaramell und H\u00fclsenfr\u00fcchte Reduktion
Finger der Mangoldrippe
Borretsch in seiner F\u00fclleEmulsionierte Blumenkohlcreme mit Foie, marinierter Garnele und Brokkoli-KugelnGebratener Gr\u00fcnkohl mit Knoblauchsuppe, Kichererbsenp\u00fcree und Wachtelei
Reiner Kardone aus Navarra
Getr\u00e4nk, Dessert und Kaffee nicht inbegriffen
Preis: 32.-\u20ac (MwSt. inbegriffen)Men\u00fc T\u00e4glich verf\u00fcgbar, morgens und abends Ruhetage: Sonntags-, Montags- und Dienstagn\u00e4chte (Au\u00dfer an Feiertagen)Bei Allergien oder Unvertr\u00e4glichkeiten informieren Sie bitte das Servicepersonal.
Restaurant der Salatk\u00f6pfe<\/strong>
Bischof-Soldevilla-Platz, 2, Cascante.
Telefon: 948-850052
www.ellechuguero.com<\/a>
Turbante von Rottomaten aus unserem Garten, auf Holz ger\u00f6stet, mit Thunfisch und Salat
Gr\u00fcnkohlcremesuppe mit s\u00fc\u00dfen Blutwurstst\u00fcckchen
Kohl von Cascante mit gebratenen Tintenfischen
Gef\u00fcllte Mangoldstiele mit K\u00e4se und Pilzen mit Iberico-Schinkensp\u00e4nen
Frittierte Artischocken und gebratene Foie Gras
Nachspeise
Getr\u00e4nke und Kaffee nicht inbegriffen
Preis: 34\u20ac (inklusive Mehrwertsteuer)
Men\u00fc an jedem Tag der Woche verf\u00fcgbarW\u00f6chentliche Pause: Sonntagabend<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"